圣托里尼

如果你到了欧洲,你一定要去希腊;如果你到了希腊,就一定要去圣托里尼,那里是神灵的故乡;如果你到了圣托里尼,千万别忘记去看望我们本期和你分享的那些圣岛小店,怀揣独立书店梦想延居在此的年轻人Walzer;守护着家族酒庄的Argiros老先生;带着一家人在希腊小馆中忙里忙外的精明老板Dimitris……他们的微笑让你永远不会老——那是普普通通圣岛岛民生活的写照,生活、爱情、劳动、休憩与阳光下慢慢爬过的日子。

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去希腊旅游看什么?去雅典看卫城遗迹,让圣斗士的童年回忆在心头澎湃;去爱琴海上享受阳光照耀,让蓝天大海营造唯美浪漫。

蓝白“中毒” 在圣托里尼重生

为什么一生非来希腊一次不可?就像伊斯兰教徒要到麦加朝圣黑石,圣托里尼岛白色的魅惑,会让你来一次之后,就中了无药可解的希腊迷毒。这是一段,走在路上会莫名微笑的生活。

人物介绍乔洋

供职于某美国飞机制造商,
见缝插针型旅行与美食爱好者。听从内心声音选择脚步方向, 足迹掠过埃及、
尼泊尔、 希腊、 西班牙、 比利时、 东南亚和北美,
尤爱海岛。2011年的圣托里尼之行, 感染蓝白色“病毒” ,
定期发作。爱其炽烈又清凉,
远离尘嚣又充满人情。而圣托里尼教给我的最宝贵一课则是——Carpe Diem
享受当下的快乐。

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圣托里尼,像一句蓝白色的咒语,在去过的人心中勾起回忆,
在未去的人心里种下向往。

究竟是什么让这个不足八十平方公里的小岛,每年吸引着上百万人如朝圣般从世界各地涌来,不惜在狭窄的巷陌间摩肩擦踵?

圣托里尼岛,爱琴海上最闪耀的明珠,这里是夫妻情侣趋之若鹜的蜜月度假胜地,也是众多摄影爱好者作品创作的最佳天堂。

没有杂念的蓝白世界

勿庸置疑,对绝大多数旅行者来说,圣托里尼是对视觉的恩赐, 线条简单、
蓝白分明的建筑过滤掉多余的杂质,只留下如火焰般盛放的三角梅作为陪衬。黑色、红色和白色的海滩是自然巨匠在三千六百年前遗留的调色板,而每一次日出日落更是言语难以形容的瑰丽与壮观。这也难怪人们四散在岛上,继续捕捉明信片中的图画,
传递着蓝白色的梦境。然而,
圣托里尼给予人们的远不止这些。如果你正厌倦了信息时代不断刷新的容量与速度,以及被效率工具、
电子邮件和各种推送信息占据的生活,圣托里尼会温柔地抚慰你疲惫的身心,教你放慢脚步,
在爱琴海中央回望自己留在喧嚣城市里的生活,让海风和阳光穿透灵魂,
放下得失, 留下生活最本原的快乐。热烈的阳光, 清澈的海水,
碧蓝如洗的天空和新鲜的空气, 即使不能消除一切烦恼,
至少会帮你梳理纷乱的心绪, 沉淀躁动的念头。

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地中海上独有的蓝顶白墙教堂,海景悬崖酒店,令无数国人无限向往,遐想万分。不仅如此,圣托里尼岛又以其美不胜收的自然景色,令人沉醉的伊亚日落,消失的亚特兰蒂斯的传奇故事为游客带来无与伦比的视觉感官与独特体验。一部梁家辉、刘嘉玲主演的《北京爱情故事》,更是为圣岛旅游平添几分火热!

热烈活在阳光下

自然对人的影响如此之大, 岛民的生活即是最好的佐证。穿行在Fi
ra小镇和Oia艺术村的小巷里,你会发现形形色色好玩儿的小店,以及来自世界各地好玩儿的店主。不同于大部分游客云集的目的地,
这些小店的商品鲜有重复, 无论是陶瓷、 皮革、 银器、 服饰还是绘画,
都散发着鲜明的 个性,
而店主通常即是创造这些商品的艺术家。起初,你很难注意到他们。他们或者安静地坐在店内一隅看书,或者倚靠在门口啜一杯自酿的葡萄酒,完全无意卖力兜售。直到你在琳琅满目的艺术品中间终于爆发选择恐惧症,
需要听听他人意见时, 他们才悠悠然踱步过来,
给你讲讲这支手镯纹路背后的小故事,
或者瞄一眼你手里那两双难以取舍的手工凉鞋,微笑着指指右手的那一双。然后,你就不可能不被这些人身上那份气定神闲的友善所吸引,
索性放下东西,
天南海北地攀谈起来。也有的艺术家将生意完全交与别人打理,自己则蜗居岛上专心创作或者游走于世界各地。作为海岛的过客,自然对前一种的生活方式赞赏有加。试想,你带走的不仅是一件心仪小物,更是一个记忆的标签,多年后仍会帮你记起海风拂面、
美物环绕的一段愉快谈话。言谈间,
你会明白,这些心里装着美丽神话和海风的人,是在用不同材质和不同方式表达着他们对圣托里尼的热爱。你也会理解,
为何他们会早上迟迟开门, 中午理直气壮地闭门午睡,
而当晚你在露台上享受海鲜大餐时,
他们就在不远处向你举杯示意。热爱生活的人,会将他们对生活的热爱倾注回自己的工作,而后者亦即生活本身。想到这里,我们常常挂在嘴边的工作与生活的平衡委实是个悖论。

夏天圣托里尼岛上的太阳,晚上八点半落幕。大约傍晚六点多,
所有的人都往伊亚最北端的断崖走去, 像是全程的夸父追日,
必须追到天涯海角才罢休。这是圣托里尼每天都要进行的仪式。在威尼斯堡或者风车畔,
人们或立或坐, 虔诚地等待着神示一般的奇观上演
。落日的余晖如极光一般漂浮在海天之间,绚烂而不耀眼, 让人不由得驻足,
凝视, 将自己也融入那片光。看过了圣岛的宁静与喧闹,
倾听过岛民的心声,这样的瞬间是圣托里给我印象最深的启示: 纵然韶光易逝,
自然的恩赐已经足够我们为当下感恩。

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圣岛行摄19年 摄影师Glenn Steiner

除了希腊圣托里尼岛 (Santorini, Greece)
上的居民和爱琴海边的鸟,这个世界上恐怕没有谁比他更了解这个地方了——
19年行摄圣岛,摄影师Glenn
Steiner的镜头下、眼睛里,深蓝衬着纯白,一片阳光灿烂。

人物介绍 美国摄影师Glenn Steiner

1970年开始学习摄影, 曾师从国际级摄影大师Eikoh Hosoe、 Lucien
Clergue等。在Steiner 40多年的职业摄影师生涯中,
他的作品无数次获奖。Steiner现为美国媒体摄影师协会(Co-President of the
American Society of Media Photographer-ASMP/NorCal) 、 摄影教育学会 (
The Society for Photographic Education-SPE)、
全国PS图象处理软件专业人员协会 (National Association of Photoshop
Professionals-NAPP) 的联合主席。

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19年来, 我驾驶帆船、 摩托艇、 搭乘摆渡船、 骑着毛驴、
徒步……以各种各样的方式探索过超过55座爱琴海岛屿。圣托里尼岛,更是我的爱中挚爱。每次来到圣托里尼,
我都觉得那些纯白墙边的蓝门,纷纷为我开启。

整个希腊爱琴海列岛的旅游季一般都只有半年时间,尤以天气气候条件最佳的夏天为旺季。圣托里尼岛在一年中的淡平旺季也格外分明,每年11月到次年3月的半年时间为淡季,来往各岛的船班航线密度减小减少,岛上的商家餐厅几乎都停业关门,日照与阳光也更为稀缺,没有阳光的时候海风阵阵。6月中旬以后圣岛开始慢慢正式进入旅游旺季,直到9月中旬蜂拥而至的游客人群与炎热温度一起退散。

体验光线的真力量

“光线瑰丽至极!所有事物转变得通透清晰。 ”
19年前的那次偶遇,我被眼前光影幻化下的美景所吸引。我是摄影师,
热衷于追踪每分每秒的光影变化。多年来,
我在圣岛始终保持着这样的行摄习惯:清早起床拍摄晨景,大约到10点左右回屋享用早餐、顺便做早上的拍摄手记;
接着导出早晨拍摄的照片到电脑里;
中午前后再次出门拍摄,差不多午后回屋休息,
赶在日落前第三次出门拍摄。日落后便是晚餐时光, 晚餐后还得做当天的功课:
分析当天拍摄的照片,如果有需要的话, 才做一些电脑处理。
关于电脑处理,我认为好照片不需要电脑处理。曾有朋友提出中午直射光线是否适合拍摄,
我的回答是: “为什么不去尝试与众不同的拍摄呢?只有不断尝新和创新,
才会收获出人意料的成果。每一天、每一秒都去拍摄,才会体验到光线的真力量!

每年2次爱琴海诸岛行摄,
我都会选择在5-6月和9-10月期间登岛。5-6月游客没那么多,相对清静,海水也逐渐变暖;
9-10月海水是一年中最温暖的。水暖人心热, 在经历漫长的寒冷冬季,
圣岛上居民们乐于开门见客。古老的雅典文明曾经站在人类文明制高点上。岛屿上民风古朴,
人们深信:
微笑是他们为远方来客奉上的最佳礼物。因为几个世纪前长途跋涉艰苦迁徙的原因,希腊岛民信奉对陌生人友好的准则。
“Friendliness to Strangers(对陌生人友好) ”
这一条,即使没有写进三倍厚于英文辞典的希腊文辞典,
也已经深深烙刻在希腊人心里了。 作为圣岛常客,
我在这里结交了许多朋友。我甚至可以带着相机长驱直入他们的起居室拍摄照片!而对于圣岛之外陌生岛屿上的居民,我也会回报以十万分的尊重。我认为有两种方式可以拍到好的人物照:
或者摄影师成为 “鬼魂”
躲在被拍摄对象不易察觉的地方,神不知鬼不觉就暗下快门;
或者,直接告诉被拍摄对象自己想要的效果,
请对方配合。尝试友好地交流,扫除被拍摄者对镜头的恐惧——“Eyes open, heart
open(眼睛这扇窗户打开了,心也就打开了) ”
。无论是摄影还是其他,我都追求完美。这种性格成就了我的作品,也促成了我对希腊文化的深入学习和了解。我曾去圣弗朗西斯科州立大学,
从现代、 古典希腊语、 希腊文学历史艺术和哲学等方面了解希腊。
学术经验可以带你去到更远。

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摄影工坊 带你看到真正的圣岛

我每年都去圣岛2次,不知不觉中坚持了那么多年。不断有朋友说,
‘Glenn,你真应该开个希腊诸岛行摄工作坊。 ’ 被提及的次数实在太多,
我就动真格地把行摄工作坊开出来了。从我开始学习摄影,
我便有幸和很多大师级的摄影家学习。作为学生,我有很多机会和他们一起出去拍摄,
近距离研讨拍摄技巧。我受益于这样的摄影教学,
也希望以这种方式去分享。我的太太Rose
Steiner也是一位摄影师,她还擅长后期。我们共同主持
“希腊诸岛行摄工作坊Greek Island Workshops”
。一年一次的行摄课程,只招收5-7名学员,学员来自世界各地。在9天的行摄旅途中,我们和学员一起畅游圣岛以及相近的岛屿,
白天一起拍摄, 晚上分析照片、
分享经验。2013年的行摄即将于9月13日开启,今年的行程安排是:
圣岛Santorini -小希拉岛Thirasia – Ana? 。

  • 希腊诸岛行摄工作坊 Greek Island Workshops
  • 更多英文资讯请查询网站
  • 摄影师网站
  • 中文咨询,请发邮件至 frances00.fan@gmail.com

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(图上) 韵律起伏的路径, 不太容易分出户与户之间的确切界限在哪儿,
你很容易从略高的路墙翻进某一家的露台 F8,1/400秒,ISO200(夏阳 摄)

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(图上) 圣托里尼的美学就在生活点滴之间, 在楼梯、 在墙角、 在门窗、
在每一个希腊人的身上, 你都能看到动人的生命之美 F5.6,1/160秒,ISO200
(肖文伟 摄)

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(图上)
OIA镇的车站,公交车迟迟不来,白色房屋的主人开始休息,夜幕下的圣托里尼变得沉静寂然
(杨勇 摄) F4,1/40秒,ISO200

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(图上) 电影 《牛仔裤的夏天》 中, 年轻女孩为爱奔向的码头 (杨勇 摄)
F2.8 1/2000秒,ISO100

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(图上) 时近午夜,狗狗已经抵挡不住睡意侵袭,
经营露天酒吧的老人在夜色下的独坐格外寓意深长 (杨勇 摄)
F1.2,1/50秒,ISO800

圣托里尼岛是座活火山岛,历史上的一次火山爆发,将圣岛演变成了如今主体月牙型的样子,而在古代,这座岛屿也不叫圣托里尼Santorini,叫做希拉Thera。

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岛上盛开的三角梅

整个岛屿总面积为96平方公里,居住人口不超过1万人。圣岛的首府是主镇费拉Fira,位于西面中部,抵离圣岛的主要船班所设立的码头与费拉相距不远。另外一个主要的小镇是岛屿最北面顶端的伊亚Oia。这两个镇都建在悬崖边上,而艺术气息浓厚的伊亚镇又以观看“世界上最美的日落”而闻名。

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费拉主镇

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三张夕阳下的费拉悬崖景观

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伊亚镇,爱琴海

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在伊亚镇等待观看日落的游客

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伊亚镇 风车

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日落爱琴海

除了两个主要的镇子外,岛上著名的景点还包括作为过美国《国家地理杂志》封面的圣玛利亚蓝顶教堂、Kamari和Perissa两个黑沙滩、红沙滩、Pirgos原住民村落以及越来越知名,享有无敌火山岛海景的Santo
Wine酒庄。景点四散在岛的各部分并不集中。

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Santo Wine酒庄的无敌海景,全览对面火山岛

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最著名的蓝顶教堂

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黑沙滩Kamari

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黑沙滩Perissa

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红沙滩

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冠亚体育,Pirgos镇蓝顶教堂

岛上交通干道明显,并非错综复杂,但路况起伏,弯路坡道较多,犹以通往伊亚的盘山悬崖道路比较危险,驾车需非常谨慎小心。岛上极少有红绿灯,日落天黑后主干道也缺乏路灯照射,岛上自驾虽说方便但不推荐,且中国驾照不被希腊完全承认,便无法收到法律和车险的完全保护。即使能够在岛上车行租到汽车或四轮越野,但能购买的车险仅为象征性的基本险,如遇车祸车损,低价出租车辆的私人车行就会凭借租车人租车时留下的信用卡预授权担保,会发生讹诈的少数意外情况。(车行不接受现金抵押租车)

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相对安全的岛上出行游览方式是乘坐出租车和景点公交接驳大巴。出租车在圣岛总共不过30多辆,打车在旺季不太容易,有时需电话预约叫车。景点公交票价低廉,但需游客认准掌握各线路班次时刻表,在圣岛的非旺季,公交班次会相应减少,拉长间隔时间。

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以上而言,圣托里尼岛就不是一个旅游规划体系相对完善发达的岛屿,它不像东南亚的海岛,也不像太平洋上的美属旅游海岛,圣托里尼岛上没有国际连锁的五星酒店,也没有大型规模占地的度假村酒店,所有的住宿酒店都类似农家乐般的小型密布,且无高楼层现代化房屋。顶级奢华酒店都是建在悬崖边的观景精品酒店,含独栋泳池或房间为悬崖峭壁内的洞穴式,这类酒店一般价格颇为昂贵。一般的酒店都建在镇上,或靠近景点公交车站或毗邻景点边上。因希腊经济问题,整体上希腊的酒店房间布置都比较简单,条件也比较一般,早餐品种单一,平均水平落后,无法同欧洲其他国家相比,但房间还是很干净的。

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此外,因为圣托里尼岛上没有湖泊及河流,岛上用水都是来自海水淡化,因此住宿酒店房间里的自来水不能像雅典或欧洲大陆其他地方一样直接饮用,也不能煮开了喝,需要买瓶装水喝。

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在圣岛的费拉镇和伊亚镇上都有不少西餐厅,有的地理位置景观绝佳,直接临崖而建,可以边吃餐食边饮美酒边赏美景,很多游客边吃边拍照,非常尽兴!一般西餐厅做的都是希腊本地菜,地中海海鲜还有意大利菜式,味道都不错,但价格比雅典等希腊内陆城市要高,毕竟圣岛是旅游岛屿,且海景餐厅的房租都很贵。

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希腊菜推荐尝一下放有Feta奶酪和圣女果的Greek
Salad希腊色拉,还有就是烤茄子或者烤西红柿。

海鲜主要是龙虾,大虾,鱿鱼,鱼,清口或者海胆。做法一般都是烤或煎,不加任何佐料,保持海产品新鲜的原汁原味。特色可以点一下海鲜拼盘,龙虾意面或者海鲜意面,海鲜饭。

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海鲜拼盘

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龙虾意面

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龙虾肉非常诱人

除了面向欧洲和国际游客的西餐厅,在圣岛还能去一下当地人开的农家乐餐馆,推荐品尝一下烤羊排,羊汤或者鸡汤。

如果你对中餐比较依赖,在费拉镇和Kamari黑沙滩那里都有中餐厅。费拉镇中心有一家卖快餐盖浇饭,炒饭,汤米粉和寿司的“食坊”,相比较在圣岛吃海鲜大餐或西餐面条,这里菜单价廉物美,特别是招牌牛肉汤米粉不错,这里唯一的缺点就是门面太小,座位有限,都是露天桌椅,到了夏季中国游客多的时候,这里挤满了人,真的是只能外卖当快餐吃了!镇上还有一家“中华大饭店”,不过进去吃过的游客都评价较低,不推荐。

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外卖吃的东西还有一种就是希腊的烤肉卷,叫pita,一般2.5-3欧一个,难得尝一次味道还可以。

从希腊首都雅典到圣托里尼岛游玩,主要是坐船或者坐飞机两种交通方式。
坐船往返雅典也有选择慢船或快船两种,慢船单程8小时,快船5小时左右,当然快船船票贵。
希腊Attica集团旗下Blue Star品牌是希腊海岛商业客运最大的船公司了,
旺季往返于雅典和圣岛间的8小时慢船就是Blue Star
Delos号,早晨7:30左右从雅典比雷艾夫斯港出发,下午15:30左右到达圣托里尼下客,然后接着立即上客,再8小时开回,半夜12点前后到达雅典。每天一班的往返循环。但是到了希腊海岛的平淡季,往返的慢船就会换成小一号的Ithaki号,8小时船程在船上的活动空间有更有限,更局限了。

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圣托里尼岛上还有一个机场,起降往返雅典的飞机。一般单程雅典到圣岛不到一小时的飞行时间,比坐船节省很多时间,但旺季机位有限。

圣托里尼岛除了支柱旅游业,还拥有小型葡萄酒酿造产业。因为圣岛是火山岛,独有的地质特点条件给予了圣岛富含矿物质火山灰的土壤。这里种植酿酒的葡萄不搭架子,所有的葡萄树都直接趴在土壤里种植。而圣岛酿造出来的葡萄酒主要是餐前开胃甜酒,算是当地特产小有名气。来到圣托里尼岛可以去参观这里的Santo
wine酒庄,在那里品一品圣岛甜酒,举起酒杯并欣赏海景。

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伊亚的蓝顶教堂

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圣托里尼岛旅游季碧海蓝天风景无限好,拍出来的照片选对角度张张都像明信片,捕捉一天内光影的变化是摄影爱好者最大的乐趣,也成就了越来越多的年轻蜜月夫妻来此取景,选择拍摄一套婚纱照。在蓝白教堂的见证下,以爱琴海为景,以爱为名,将爱永恒!

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