爱上希腊小馆,听戒指里人鱼在唱歌

在费拉东正教教堂旁的MATI艺廊是圣托里尼岛最令人感兴趣和最独特的购物礼品店。艺廊的所有者Yorgos
Kypris是希腊著名的艺术家, 那些鱼主题的首饰令人惊叹。

你在圣托里尼各地都能看到像METAXI MAS这样的 “希腊小馆”(Ouzeri) ,
词源是希腊一种闻名世界的茴香酒ouzo,
当然在这种类型的餐馆,你能喝着茴香酒或者raki酒 (希腊的一种饭后甜酒)
,尝到地道又特别的希腊菜, 像豆子和鱼等等。

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(上图)负责打理小店的希腊姑娘Agatha F2.8,1/200秒,ISO1250

(上图)穿着牛仔裤和T恤杉的服务生, “非正式” 正是希腊小馆的特色
F2.8,1/250秒,ISO250

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(上图)小店周围有很多精巧的店面,在天堂待久了,任何人都能被进化成有创造欲的
艺 术 家 F2.8,1/1600秒,ISO125

(上图)餐厅经营克里特和圣托里尼当地菜, 非常地道 F4,1/200秒,ISO200

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(上图)小店紧挨着一座蓝顶的纯白教堂 F11,1/1250秒,ISO320

(上图)餐馆老板Dimitris正埋头算账,
夏日小馆总是客人满满F2.8,1/25秒,ISO640

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沿着伊莫洛维里一座小山兜兜转转,终于在一家教堂后面找到了这家名为METAXI
MAS的餐馆。耳边响起在圣托里尼博物馆工作的希腊朋友说的,如果你想吃地道的圣托里尼菜,这家馆子是
“best of the best” 。

(上图)小小的店面却藏着很多精巧的工艺品F4,1/80秒,ISO200

店面看起来有点破,门口雄赳赳一溜儿的陶罐种植着多肉植物。头顶凉棚的院子里已经坐满了客人。站起身,一不小心就看到了不远处光滑如镜的爱琴海。穿过庭园走进传统洞穴改建的餐厅,
盛年已过, 但却精力充沛、
精明不掩的老板Dimitris正领着穿着热力吊带衫和牛仔裤的两个服务生姑娘忙里忙外,招呼着夏季时分蜂拥而至的观光人和本地人。不像别的餐厅致力于布置成家的模样,这家餐厅倒显得是将家稍加变化布置成餐厅——在这里那里装上几根竹子,晚间换上柔和一点的灯光,洗手间加装较好的设施,
招请两三个敬业的侍者, 引进有趣的菜谱——倒真应和了餐厅的名字, “METAXI
MAS” (中文就是 “你我之间” ) 。

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这家餐馆的老板是来自希腊克里特岛的两兄弟,
Dimitris和Costas。克里特岛位于希腊最南端,也是希腊最大的海岛。克里特岛的文化、
音乐、 美食在希腊很有名, METAXI MAS主要经营克里特和圣托里尼的当地菜。

(上图)海洋是设计师的灵感源泉F2.8,1/320秒,ISO320

METAXI
MAS是圣托里尼本地人认为最地道的馆子,独树一帜的家传烹饪技艺使得菜肴的风味格外鲜美诱人。因此,虽然是小本经营的餐厅,
却名声远播,
常常会出现供不应求的局面。上菜之前穿着白色吊带衫的姑娘先送了我们一瓶RAKI白酒,在夏季的圣托里尼这可以算是颇为慷慨的礼物。听从了老板的推荐,我们点了一份叫faza的开胃菜,是用小黄豆做的,还有烤制的白茄子,英文叫white
aubergine,都是很地道的圣托里尼岛菜肴。主食有加入圣岛著名甜葡萄酒vinsanto的肉排,当然,具有克里特风情的主食也很棒,比如配有羊奶酪feta或者酸奶的小羊肉,这种希腊特有的奶酪闻名世界。

MATI第一眼吸引我的, 是它很有海洋风味的店面设计,凶恶的鲨鱼 “破墙而出”
露着半截身子,雪白的屋顶上却坐着一个铜人凝视着远方,倾斜着身躯,似乎在思考些什么……

吃完饭的我们懒洋洋地啜饮着raki酒, 嗅着香草的气味,
倾听着波浪轻拍着小船。外面一片黑暗,只有小馆的橙光和那种快活的气氛,照亮了它周遭数公尺内的天地。

橘红色的店门上充作把手的却是两张海妖的铜面具,触手生凉。店的主人Yorgos
Kypr
is先生并不在,只有脸上微带雀斑的希腊姑娘Agatha在打理店面。这是一个典型的希腊姑娘,脸部轮廓分明,一头海藻般的长发简单束起。

  • 小店地址 Metaxy Mas Tavern-Exo Gonia Santorini-PO
    84700-Santorini-Greece
  • 小店电话 (0030) 22860 31323
  • 小店网站
  • 人均消费: 两个人吃一餐约需40欧左右。
  • 特别提示:
    一定要提前预订,一个英国人形容要是他把自己那个table拍卖一下,他就发财了,可见多火爆。虽然性价比很高,但是要想吃好还是要多带些钱。

我们用英语开始攀谈,Agatha告诉我们,艺廊所有的艺术品都是由Kypr
is先生亲手创作。他会使用不同的材料, 如玻璃、 青铜、 铜、 铝、
树脂玻璃等等, 而且它们的制作过程都不一样。 和每一位艺术家一样, Kypr is
先生的灵感来自他喜欢的主题。艺术家的灵感与他的信仰、 记忆、
经历和想法密切相关。鱼是Kypr is 先生的主题,他通过鱼来表达所有的观点。
鲨鱼也是他工作的一部分。

“鱼”
是他创作的最大的系列。关于鱼早期的系列中,他大多体现的是人类对其他生命形式所表现的残忍,而不是展现他们美好的一面。他把鱼作为一种符号,通过它们来关注滥杀和对自然资源的过度开采,同时表达他对环境质量后果的担忧,对我们的残忍行为提出质疑。Kypr
is过去曾是一名潜水员,他多次潜水并观察海底世界。
鱼群的运动把他的注意力从人类活动那里转移了过来,他专注于分析鱼的运动,
并且创造了鱼群作品,
如鱼群的迁徙或在漩涡中盘旋。他最近的工作展现了鱼群节奏独特的美感,并且对鱼群水下世界的生活、行为和态度的调查发展分析得更加深入。Kypr
is先生决定在Fi ra建造艺廊MATI前曾多次造访圣托里尼岛
。他被圣岛独特的美所震撼,于是1990年在Fi ra创建了艺廊,
这里成了他作品的主要展览地。他住在希腊,往来于圣托里尼和他在雅典的工作室之间。

  • 小店地址 ORTHODOX CATHEDRAL PLATEAU FIRA 84700– SANTORINI – GREECE
  • 小店电话 +30 22860 23814
  • 小店网站 www.matiartgallery.com

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